قبرس سومین جزیره بزرگ مدیترانه است که در دورترین نقطه شرقی این دریا پنهان شده و دو بخش شمالی و جنوبی دارد. بخش شمالی آن، مثل گوهری تماشایی، آب‌های نیلگون مدیترانه را در آغوش گرفته است و منظره بی‌نظیرش فوج‌فوج گردشگران خارجی را به‌سمت خود می‌کشاند.
قبرس جزیره کوچکی در گوشه شرقی دریای مدیترانه، در نزدیکی سه کشور سوریه، لبنان و ترکیه است. بخش شمالی این جزیره، با فرهنگ اروپایی، میزبان تمام مسافرانی است که به امید گذراندن یک تعطیلات دل‌انگیز بار سفر بسته‌اند.
محبوبیت بخش شمالی قبرس صرفا به‌دلیل تفریحات پرجنب‌و‌جوش شبانه نیست؛ این منطقه کوله‌باری از تاریخ و فرهنگ را به دوش می‌کشد و زیبایی طبیعت بکر آن انکار‌ناپذیر است.
زبان بومیان قبرس شمالی
از‌آنجا‌که این ناحیه در گذشته تحت حاکمیت بریتانیا بود، تقریبا همه بومیان انگلیسی را روان صحبت می‌کنند و اکثر علائم راه و جاده‌ها به زبان انگلیسی است. اما «ترکی استانبولی» زبان رسمی بومیان قبرس شمالی است. برخی از بومیان این کشور به زبان‌های روسی و آلمانی نیز تسلط دارند. نام خیابان‌ها و تابلوهای جمهوری قبرس شمالی به دو زبان ترکی، انگلیسی و بعضاً یونانی نوشته شده‌اند.
واحد پول قبرس شمالی
برای خرج‌کردن در قبرس شمالی به لیر ترکیه نیاز دارید. البته در مناطق توریستی جزیره، بسیاری از مغازه‌ها یورو، پوند و دلار آمریکا نیز می‌پذیرند. برای تبدیل ریال به یکی از این واحدها، بعد از رسیدن به مقصد به یک صرافی مراجعه کنید و پول رایج جزیره را دریافت کنید.
اختلاف زمانی با ایران
ایران و قبرس شمالی اختلاف زمانی چشمگیری ندارند و این به‌دلیل فاصله نزدیک میان آنهاست. ساعت ایران ۳۰ دقیقه جلوتر از ساعت قبرس شمالی است، یعنی اگر اینجا ساعت ۱۲ ظهر باشد، در قبرس شمالی ساعت ۱۱:۳۰ قبل‌از‌ظهر است.
آب و هوای قبرس شمالی
قبرس آبوهوای مدیترانه‌ای دارد. تابستان‌های گرم و طولانی این کشور از اواسط مه تا اواسط اکتبر ادامه دارند. زمستان‌های ملایم از دسامبر تا فوریه هستند. این دو فصل با پاییز و بهار کوتاه از هم جدا می‌شوند.
در تابستان دمای هوا بالا و آسمان‌ها خالی از ابر است اما نسیم‌های دریایی در نواحی ساحلی، آبوهوای مطبوعی را به‌دنبال می‌آورند. در این فصل به‌خصوص در نواحی کوهستانی و حوالی شب، احتمال بارش باران و رعدوبرق وجود دارد.
زمستان‌ها معمولا ملایم هستند و بارش باران و برف در نواحی کوهستانی به‌خصوص در روزهای قبل از کریسمس مشاهده می‌شود.
این کشور روزهای آفتابی زیادی دارد حتی در ماه‌های دسامبر و ژانویه، میانگین زمان آفتابی در هر روز ۶ ساعت است
غذا های قبرس شمالی
اگر به غذاهای ایرانی علاقه دارید، احتمالا در قبرس هم از میل کردن غذاهای سنتی بسیار لذت خواهید برد. قبرسی‌ها هم علاقه زیادی به استفاده از ادویه‌ها و سبزیجات مختلف دارند. معروف‌ترین غذای قبرس نوعی کباب به نام «سولاکی» است که با گوشت مرغ تهیه می شود. این کباب در پیاز و جعفری و گوجه‌فرنگی پخته می‌شود و همراه با سبزیجات مختلف، در نان تازه پیتا سرو می‌شود.
یکی دیگر از غذاهای معروف که از قضا در بسیاری از رستوران‌های ایران هم پیدا می‌شود، «موساکا» است؛ ترکیبی از بادمجان و نعنا و سبزیجات خوش‌عطر دیگر که درون ظرفی چیده می‌شوند و روی آن‌ها گوشت چرخ‌کرده و خامه اضافه می‌شود و در فر پخته می‌شود.
البته اگر اهل امتحان کردن غذاهای تازه و طعم‌های ناشناخته نیستید، هیچ جای نگرانی نیست؛ چرا که در اکثر رستوران‌ها می‌توانید غذاهای بین‌المللی مورد علاقه‌تان را پیدا کنید.
غذاهای قبرس شمالی تنوع بالایی دارند و از طرفی بسیار خوشمزه هستند، از ماهی و غذاهای دریایی گرفته تا گوشت‌های آبدار، تنوع بالای غذاهای محلی قبرس پاسخگوی سلیقه هر گردشگری است. از جمله معروف‌ترین غذاهای محلی که باید حتما در قبرس امتحان کنید، شامل موارد زیر هستند:
لاه ماجون: پیتزای نازک قبرسی با طعم فوق‌العاده
شیش کباب: کباب سنتی از گوشت بره
موساکا: ترکیبی از قیمه، سیب‌زمینی و بادمجان پخته شده در فر
مزه ترکی: انواع پیش‌غذاها از جمله سالاد، گوشت و غذاهای دارای سبزیجات
همچنین براندی ترش معروف، لیمونات قبرسی و البته قهوه ترک از برترین نوشیدنی‌هایی است که باید در سفر به قبرس شمالی امتحان کنید.
تفریحات در قبرس شمالی
همان‌طور که می‌دانید یکی از جذاب‌ترین بخش‌های هر سفری به تفریحات آن برمی‌گردد، ازاین‌رو در این بخش از راهنمای سفر به قبرس شمالی سعی داریم به معرفی محبوب‌ترین تفریحات در این کشور بپردازیم.
بازدید از ساحل لاک‌پشت‌ها: ساحل لاک‌پشت‌ها یک منطقه حفاظت‌شده در قبرس شمالی است که در بعضی از فصل‌های سال با تولد لاک پشت‌های کوچک، توجه گردشگران را از سراسر دنیا به خود جذب می‌کند.
بازدید از پرندگان بومی منطقه: از آن‌جایی که قبرس شمالی به اکوسیستم زیبایش معروف است، پرندگان بومی زیادی همواره بر فراز آسمان آن در حال پرواز هستند، ازاین‌رو بازدید از این پرندگان نیز جزو تفریحات قبرس شمالی به‌حساب می‌آید.
غواصی و تفریحات آبی: قبرس به‌دلیل برخورداری از آبوهوای معتدل و وجود سواحل متعدد، یکی از بهترین مقاصد گردشگری برای تجربه غواصی حرفه‌ای و انجام تفریحات آبی به‌شمار می‌رود.
گشت‌وگذار با قایق در دریای مدیترانه: یکی از بهترین تفریحات قبرس شمالی که باید حتما آن را تجربه کنید، گشت‌وگذار با قایق در دریای مدیترانه است. بازدید از سواحل مرجانی، غارهای سنگی و خلیج‌های زیبا و خیره‌کننده از به‌یادماندنی‌ترین تجربه‌ها از سفر به قبرس شمالی است.
دوچرخه‌سواری در سواحل قبرس شمالی: در بیشتر سواحل قبرس شمالی، مسیری برای عبور دوچرخه طراحی شده است، ازاین‌رو دوچرخه‌سواری در حالی که چشم‌اندازی از دریا پیش‌روی شما است، لذت تجربه آن را دوچندان می‌کند.
حمل و نقل در قبرس شمالی
اطلاع از سیستم حمل‌ونقل عمومی نیز یکی از موارد مهم در سفر به قبرس شمالی به‌شمار می‌رود، ازاین‌رو قصد داریم در این بخش از راهنمای سفر به قبرس شمالی به صورت خلاصه در مورد آن اطلاعات مفیدی ارائه دهیم.
اتوبوس‌های عمومی: در قبرس چهار مدل سرویس اتوبوسرانی وجود دارد. اتوبوس ترانسفر فرودگاهی که از فرودگاه تا مقصد موردنظر حرکت می‌کند. اتوبوس‌های بین شهری، اتوبوس‌های شهری و اتوبوس‌های روستایی نیز از انواع دیگر سرویس اتوبوسرانی به‌حساب می‌آیند.
تاکسی: هزینه رفت‌وآمد با تاکسی در قبرس گران است، بنابراین اگر به‌دنبال برنامه‌ریزی برای سفر مقرون‌به‌صرفه هستید، گزینه مناسبی به‌شمار نمی‌رود. اگر داخل شهر تاکسی سوار شوید، باید ۱۰ تا ۱۵ لیر پرداخت کنید و برای سفرهای بین شهری نیز باید انتظار قیمت ۸۰ تا ۱۰۰ لیر را داشته باشید.
هیچهایک: اگر قصد دارید در سفر به قبرس شمالی هیچهایک کنید، به‌خاطر داشته باشید که باید بتوانید به زبان مردم محلی آن منطقه صحبت کنید تا کارتان راحت‌تر باشد.
دولموش (تاکسی اشتراکی): دولموش یک راه عالی برای جابه‌جایی در قبرس شمالی است، در بخش یونانی‌نشین باید از قبل دولموش رزرو کنید، در حالی که در بخش ترک‌نشین نیازی به رزرو نیست.
کشتی کروز: از آن‌جایی که قبرس یک کشور جزیره‌ای است، بنابراین کشتی و قایق جزو گزینه‌های حمل‌ونقل در قبرس به‌حساب می‌آیند که می‌توانید از گشت‌وگذارهای کوتاه تا طولانی در شهرهای ساحلی لذت ببرید.
مراسم و آئین ها در قبرس شمالی
در این بخش از مطلب راهنمای سفر به قبرس شمالی قصد داریم به معرفی معروف‌ترین جشنواره‌ها و فستیوال‌های این کشور بپردازیم:
کارناوال قبرس: این کارناول که به‌مدت یک هفته ادامه دارد، مردم قبرس لباس‌هاس خاص می‌پوشند و با شادی و پای‌کوبی در خیابان‌ها رژه می‌روند.
جشنواره پیله کرم ابریشم: این جشنواره توسط انجمن صلح سبز قبرس برگزار می‌شود که در آن کشاورزان محصولات و صنایع‌دستی تولیدشده با پیله کرم ابریشم را به‌نمایش می‌گذارند.
فستیوال کیپریا: کیپریا در حقیقت یک فستیوال بین‌المللی است که هنرمندان زیادی از سراسر کشور برای اجرای کارهای هنری از قبیل رقص باله، تئاتر، اپرا و سیرک در کنار یکدیگر جمع می‌شوند.
فستیوال اپرای افرویت: این فستیوال از سال ۱۹۹۹ در قبرس اجرا می‌شود و هنرمندان در این فستیوال به اجرای اپرا می‌پردازند.
فستیوال انگور: این فستیوال در اوایل ماه اوت برگزار می‌شود که انواع محصولات درست شده با انگور در این فستیوال به‌نمایش گذاشته می‌شود. انگور یکی از اصلی‌ترین تولیدات قبرس شمالی به‌شمار می‌رود.
آداب و رسوم قبرس شمالی
قبرس تمدنی ۹۰۰۰ ساله دارد که از دیدگاه تاریخی، فرهنگ، آداب و رسوم و اسطوره‌شناسی از جایگاه بسیار بالایی برخوردار است. درست است که امروزه بیشتر مردم در قبرس با زندگی مدرن خوگرفته‌اند، اما همچنان به آداب‌ورسوم گذشته خود پایبند هستند و این مورد را به فرزندان خود نیز آموزش می‌دهند.
شاید بدانید که آفرودیت (الهه عشق و زیبایی) در قبرس متولد شد، ازهمین‌رو به قبرس، جزیره عشق می‌گویند. یقینا با یک‌بار بازدید از این جزیره می‌توانید با فرهنگ و آداب‌ورسوم مردم آن بیشتر آشنا شوید.
شاید برایتان جالب باشد که با چند مورد از آداب و رسوم مردم در قبرس شمالی آشنا شوید، ازهمین‌رو در ادامه چند مورد از اصلی‌ترین آن‌ها را بیان می‌کنیم:
اگر برای صرف غذا به خانه یک شخص در قبرس دعوت شدید، حتما از میزبان سوال کنید که به کمک شما نیاز دارد یا خیر، همچنین ابتدا کنار میز بایستید تا میزبان از شما دعوت کند، سپس بنشینید. سعی کنید غذای خود را تا آخر میل کنید؛ چراکه این به به منزله احترام به میزبان است.
احترام به بزرگ‌ترها جزو یکی از اصلی‌ترین آداب در قبرس به‌شمار می‌رود. همچنین سعی کنید هنگام معاشرت با افراد در قبرس، در مورد اشتباهات آن‌ها صحبت نکنید و بهتر بگوییم سراغ نصیحت نروید.
همچنین اگر قهوه یا نوشیدنی را از یک فرد قبرسی یونانی رد کنید، بی‌احترامی به‌حساب می‌آید.
بازار و مراکز خرید قبرس شمالی
برای افرادی که عاشق خرید هستند، طبیعتا خرید در سفر جزو پایه‌های ثابت به‌شمار می‌رود، آن هم در قبرس شمالی که طیف گسترده‌ای از بازارهای خرید را برای گردشگران فراهم می‌کند. ازاین‌رو در این بخش از مطلب راهنمای سفر به قبرس شمالی به معرفی معروف‌ترین بازارها و مراکز خرید می‌پردازیم تا کار شما را برای انتخاب بازار در قبرس ساده کنیم.
بازار خان بزرگ
این بازار قدیمی در بخش شمالی نیکوزیا قرار دارد و یک میراث به‌جامانده از گذشته‌های دور تا به امروز است. توری‌های محلی، صنایع دستی سرامیکی و دیگر سوغاتی‌های معروف قبرس را می‌توانید از این بازار بخرید.
خیابان Dereboyu
این خیابان به شلوغ‌ترین خیابان در قبرس شمالی معروف است که در هر ساعتی از شبانه‌روز جنب‌وجوش خود را دارد. این خیابان در نیکوزیا قرار دارد و از بهترین مکان‌ها برای خرید به‌حساب می‌آید. برندهای مختلفی در این خیابان شعبه دارند، کافه‌های فراوانی که می‌توانید در آن‌ها یک قهوه ترک میل کنید و غذا را نیز در یکی از رستوران‌های این خیابان میل کنید. اگر بدون بازدید از این خیابان، قبرس را ترک کنید، ضرر زیادی کرده‌اید.
بازار گیرنه
این بازار محل رفت‌وآمد بسیاری از گردشگران است و برای خرید سوغاتی یک انتخاب عالی به‌شمار می‌رود. پنیر هالومی و مربای محلی آلیک از بیشترین محصولاتی است که در قبرس مصرف می‌شود و این بازار بهترین انتخاب برای خرید این محصولات به‌حساب می‌آید.
بازار آراستا
قدمت این بازار به دوره عثمانی برمی‌گردد، اما همچنان با گذشت سال‌های زیاد در نیکوزیا به فعالیت خود ادامه می‌دهد. در مغازه‌های کوچک آن که به‌خوبی اثرات معماری قدیمی نمایان است می‌توانید انواع زیورآلات، پارچه‌های گلدوزی و سرامیک‌های قبرسی را برای خرید پیدا کنید. همچنین این بازار فرصت خوبی برای امتحان فرآورده‌های محلی قبرس است.
در نهایت...
سخن آخر اینکه سفر به قبرس می‌تواند یک سفر رویایی باشد و تمام آرامشی که برای مدت طولانی به دنبالش بوده‌اید به شما هدیه دهد و روحتان را جلا دهد. از طرفی هم اگر عشق پاساژگردی و خرید و دیدن شهرهای مدرن و پیشرفته هستید، بهتر است کمی بیشتر بگردید و یک مقصد مناسب‌تر برای خودتان پیدا کنید. قبرس مقصدی است که بیش از ساحل شنی زیبا و آفتاب درخشان برایتان خواهدداشت اگر با تمام وجود به داستان‌هایی که روایت می‌کند گوش جان بسپرید.